4 Wochen Veganismus: Warum eigentlich alles wurscht ist. Eine überraschende Bilanz

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4 Wochen pflanzenbasierte Kost liegen hinter mir, seit ich auf dem medizinischen Fachkongress zur pflanzenbasierten Ernährung (kurz: VegMed) war. Und zu Amaranth, Brokkoli und Couscous haben sich unzählige Ah- und Oh-Erlebnisse gesellt. Ich habe vegane Mythen entlarvt, die du hier nachlesen kannst,…

Die 5 gesündesten Ernährungstipps (nicht nur für Veganer) oder: 21 Tage ohne Muh und Mäh

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Langsam, aber sicher wird mir klar: ich ziehe das jetzt durch. Seit 3 Wochen lebe ich schon vegan, die letzten 7 Tage schaffe ich auch noch. Obwohl es immer wieder Dinge gibt, über die ich grinsen muss – und über…

Der Feind auf meinem Teller – oder: 4 Wochen vegan leben, Teil 2

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Jeden durchgehaltenen Tag streiche ich abends mit einem fetten grünen Kreuz in meinem Kalender durch. Mittlerweile sind es 14. Was ist in der letzten Woche passiert, seit ich mich vegan ernähre?

Ich bin dann mal vegan – ein Selbstversuch. Woche 1

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Seit einer gefühlten Ewigkeit liebäugele ich schon mit dem Thema Veganismus. Und zwar beruflich und privat. Denn kaum eine Ernährungsform boomt und polarisiert gleichzeitig so extrem – und wirft unzählige Fragen auf: Wie funktioniert das im Alltag, auf alle tierischen…

3 Gründe, warum meine Kinder nie Energydrinks trinken dürfen

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Nein, ich habe gerade keinen Energydrink getrunken – und trotzdem geht mir die Pumpe. Denn kürzlich ging die Info herum, dass ALDI und LIDL die aufputschenden Getränke nicht mehr an Kinder unter 14 Jahren verkaufen. Endlich! Wird ja auch mal…

Gemüsebrot: einfach und lecker – einfach lecker!

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Gesünder essen, zählt zu den Top-Vorsätzen 2019. Und das ist gut so! Denn kaum etwas hat einen stärkeren Einfluss auf unsere Gesundheit als die Ernährung. Starte doch einfach mal mit diesem eiweißreichen, zuckerarmen Gemüsebrot, das ruck-zuck fertig ist und lange…

Ladislaus und Annabella – ein Weihnachtsgedicht

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Ladislaus und Annabella von James Krüss   In der Ecke eines Fensters, unten rechts im Warenhaus, sitzt die Puppe Annabella mit dem Bären Ladislaus.   Annabella schluchzt und jammert. Ladisläuschen grunzt und schnauft, denn die Weihnacht ist gekommen, und die…

Gereizt, zittrig und immer hungrig? Vielleicht liegt’s an der Schilddrüse!

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Ein falscher Blick genügte bei Mara und schon kullerten die Tränen. Dazu dieses zittrige Gefühl und die innere Unruhe. Erst tippte die Angestellte auf zu viel Kaffee und Stress. Doch auch nachdem sie ihren Koffeinkonsum senkte, Termine strich und wieder…

Das hast du gut gemacht! Wer dir diesen Satz jeden Tag sagen sollte

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Den Job gemanagt, die Familie beglückt und den Haushalt geschmissen. Was du leistest, ist wirklich beeindruckend. Und es gibt genau eine Person, die dich dafür (mindestens!) einmal am Tag loben sollte. Ein 1-Hilfe-Kurs in Sachen Anerkennung.

Granatapfel ohne Sauerei entkernen – so geht’s wirklich!

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Die süß-sauren Kerne vom Granatapfel verwandeln schnöde Gerichte in Geschmacks-Erlebnisse. Blöd nur, dass die rote Frucht ihre kleinen Kostbarkeiten so gut bewacht – und Küche und Entpackungskünstler(in) anschließend mit Farbklecksen vollgespackert sind. Doch dank dieses Tricks ist damit Schluss, versprochen!