Ich bin dann mal vegan – ein Selbstversuch. Woche 1

Allgemein / Gesundheit, meine Liebe! / Mann, wie geht's Dir?

Seit einer gefühlten Ewigkeit liebäugele ich schon mit dem Thema Veganismus. Und zwar beruflich und privat. Denn kaum eine Ernährungsform boomt und polarisiert gleichzeitig so extrem – und wirft unzählige Fragen auf: Wie funktioniert das im Alltag, auf alle tierischen…

Zum Tag der gesunden Ernährung: Liebeserklärung an eine Linse

Allgemein / Die jungen Alten / Gesundheit, meine Liebe! / Mann, wie geht's Dir?

Liebe Linsen, lange wart ihr aus den Küchen verbannt, hattet den Ruf oll und out zu sein – völlig zu Unrecht! Und das haben neben mir mittlerweile (und zum Glück) auch ganz viele andere Kochbegeisterte festgestellt: Spitzenköche inklusive.

Trend: Clean Eating

Gesundheit, meine Liebe!

In den USA machen es schon viele: sich sauber ernähren, so die genaue Übersetzung von Clean Eating. Und dahinter steckt nicht, sein Obst ordentlich abzuwaschen ;o) Alles über einen guten Weg, gesund und umweltbewusst zu essen. Und ganz nebenbei schlank…